Slutkörd!
Min nya stil-eller nåt!! Näe riktigt så illa är det inte ens;) Men…Har nog sovit 15 timmar eller nåt senaste dygnet o ändå orkar jag inget.
Somnade typ 23,30 igår. Vaknade kl 12 idag. Åt lite frukost och men la jag mig och sov igen. Upp runt 15tiden. Såg på tv, spela Farmville 2 och ordnade käk. Sen vila igen. Gjorde det sista på gårdagens Lo. Den kan ni kika på i min scrapblogg.
Bengt kom hit en sväng. Han och Peter gick fram till stan. Det är ju cruising här i stan ikväll. Jag orkade bara inte fram bland folk och oväsen! Min hjärna pallar inte!
Det har vårt på tok för mycket och jag har i princip skitit i att dra i nödbromsen och sagt nej o stoppat mig själv. Jag vet att jag blir såhär slut. Måste lära mig att tänka på mig själv!!
Hade till och med svårt att få ihop vettigt käk idag. Men jag tackar KokaIhop för deras app!! Hade ett paket Alaska polock i frysen. Sökte i appen efter recept som innehöll det o hittade ett smidigt, busenkelt o gott recept! Sätt ugnen på 200 grader. Fisken och örtsalt eller aromat i en form… I portionsbitar. Wokgrönsaker (ca700g) i en annan. Häll olivolja över grönsakerna och strö över curry samt örtsalt eller aromat. In i ugnen tills fisken är klar och grönsakerna är lite krispiga.
Koka kultur enligt anvisning på paket. Servera!!!
Nu ska jag se ”Kim Nowak badade aldrig i Genesarets sjö” och sova!!
Godnatt!!
Postat med WordPress för Android av Michaela
Årsmöte, blommor, semlor och mordgåtor x2
Idag har det vart en dag fylld med spännande saker, iaf för mig och Walther! Peter har roat sig med att jobba! Walther har vart på fritids hela dagen och de hade varit på Tidaholms muséum och varit med på nån rundvandring som kallades “Mordet på C-magasinet” Tydligen fick barnen vara med och lösa en mordgåta! Walther berättade inte jättemycket om det, men log glatt när jag frågade ut han. Och poliserna hade tagit tjuvarna (mördarna) sa han! Hade nog vart spännande för Walther! När jag hämtade han va det en lycklig Walther som åkte madrass i backen utanför skolan med en av favoritfröknarna! Fast han säger hela tiden att det inte är nån ordning med fritids, och han saknar fröken G. Idag när jag sa att hon inte är i skolan , trodde han att hon var sjuk! Jag förklarade att det är lov hela denna veckan och att G är ledig då! Men att M troligen skulle komma och jobba! Det är ordning på fritids, det är inte det! Han tycker bara att det inte är ordning, han är en vanemänniska och i stort behov av struktur och det blir inte samma struktur på fritids som på förskoleklassen! Han tycker därför det inte är nån ordning på fritids. Men jag vet att de gör så gott de kan! De flesta på fritids är underbara! Vissa har man haft mer kontakt med än andra! Men jag är nöjd med det de gör även om det absolut behövs förbättringar för Walthers del, och det blir det framöver!
Ikväll när Peter kom hem var snabbt snack med honom och sen åkte jag och farmor på Årsmöte med HRF Tidaholm. Jag fick fortsatt förtroende som ledamot och ABFombud. Vi fick blommor också av föreningen
Man tackar!
Fd. Polischef Jan Nilsson kom och underhöll oss och berättade om Falk och Falks grav! En berättelse om sk Poströveri där två män bla Falk rånade en postdiligens 1874! Intressant föredrag! Hade lotterier också och jag vann ett paket med disktrasor Bra o ha!
Väl hemma så gjorde jag i ordning semlor. Inga vanliga semlor utan kocken Tommy Myllymäkis smarriga semlor, de va smarriga! Inte sådär söta och sliskiga! De innehöll nämligen INGEN mandelmassa utan hade citronkräm, rårörda hallon och pistagenötter i sig istället! Riktigt gott!
Skriver ner receptet här:
Mitt köks Semlor – Tommy Myllymäki
Antal portioner: 4
Ingredienser
4 st semlebullar
2 st citroner saft och skal av
2 st ägg
2 dl socker
1 st gelatinblad blötlagt
100 g smör
2 dl frysta hallon
4 msk socker
1 dl pistage mandel
2 dl vispgrädde1. Skär upp och gröp ur semlorna.
2. Spara lite av inkråmet till fyllningen.
3. Sjud upp citronsaft och skal, ägg och socker i en kastrull under omrörning, till 85 grader.
4. Tag av från värmen och vispa ned gelatinblad samt smör
5. Sila citroncurden och kyl ned.
6. Rårör hallon med socker och mosa lätt.
7. Grovhacka pistagemandel.
8. Vispa grädden.
9. Blanda citroncurd med bröd inkråmet och hälften av pistagemandeln.
10. Fyll bullarna med curd och en sked hallon.
Mina semlor blev inte alls så fina som Tommys! Men som sagt goda!
Nu ska jag se på en film och sen sova! Jag är redan i säng
Inte likt mig, men jag är ruskigt trött! Begriper inte varför bara… sover och sover och sover känns det som! Bläää för trötthet!
Godnatt på er vänner!
Vilken fantastisk dag på Falköpings Event uppe på Mössebergs Kurort!
Bara stället Mössebergs Kurort är ju helt underbart att komma till! Trots alls stress, trångt i bilen (och då har Annika STOR bil.. iaf mot oss) av alla lådor och väskor och folk (den resan gick bra ändå) lite misstag här och där så kom vi fram! Så blev iaf jag alldeles lugn av att komma in där höra hur vattenfallet porlade och kände lugnet! Packade upp en del av grejerna från Scrap It Up! Jag stod ju på minimässan som anordnades! Blev dock inget sålt
Men kul hade vi! Jag delade bord med underbara Annelie från Donkensdesign.se! Vi hade kul ihop!
Vi var 7 utställare, Donkendesign.se, Mollymys (Helt underbara mössor bl.a!), LR, Himmelriket, Tupperware, Zelected By House och så jag med Scrap It Up!
Efteråt var det mingel medan Annika och Anna förberedde utlotttningen av vinsterna som de fått sponsrade, det var verkligen INGA skitvinster! Utan riktigt bra saker! Ska jag säga som kammade hem en av “högvinsterna” haha! Vad den högvinsten är får ni se nån gång i jul
HEMLIGT!!
Goodiebagsen som vart 3st var också hur bra som helst! Stor Eloge till Anna och Annika som fixat sponsorer med mer bra och ha grejer till hemmet, och till oss vuxna, inte en massa småbarnsgrejer och leksaker som det många gånger är i Goodiebagsen! Denna passade perfekt! Walther dök i kassarna när jag kom hem och frågade om jag hade nåt till honom, han vet att han brukar få presenter ur mina goodiebags! Denna gången blev det en tshirt från Lekmer och en liten påse med byggklossar från Mecco! Han var glad över det lilla! Och byggde med klossarna, tshirten var väl inte lika rolig enligt honom… men ni vet hur det ofta är med barn och kläder Jag tror han gillar den när han får den på sig
Efter utdelning av vinster och Goodiebags så var det dags för julbord! Hur gott som helst! Deras rödkål var den godaste jag ätit på hur länge som helst! Mumma! Den smakade JUL! Sen all annan mat var bra också, jag kan inte klaga, kanske lite för lite anjovis i Janssons frestelse, men annars var det toppen! Vinet smakade bra också
Jag visar inga bilder ikväll! Klockan tickar på och jag är dödens trött! Ska ev på scrapträff imorgon! Som jag känner mig nu så vill jag så gärna, men orken finns inte! Jag är verkligen slut ikväll! Så det lutar åt att inte bli träff för mig imorgon! Jag måste tänka innan jag gör saker om jag ska orka! Men som sagt JAG VILL VILL VILL!
Nu ropar min kudde på mig så jag ska sova! Men imorgon får ni bilder från dagen!! ‘
Godnatt!
Myskväll med min man!
Walther är på Hattis! Från kl 15-16.45 vet jag inte hur många gånger han frågade mig NÄR det var dags för Hattis! Som han längtade dit! Och längtade efter kompisarna, han frågade personalen direkt om den och den kompisen var där, vilket dom inte var just då! Men imorgon antar jag att kompis J är där! Som Walther kommer att stråla då!
Jag och Peter har njutit av kvällen tillsammans, ätit god middag, Orientalisk räkrätt och ris med en goood sallad till det! Recept på min orientaliska räkrätt har ni här! Dock har jag inte morot, äpple eller svamp i denna gången
Jag kör liksom lite på vad jag har hemma, och så hade jag creme fraiche och lite grädde istället för kokosmjölk! Men gott vart det ändå! Ett glas vitt hade suttit fint till också! Men nej inget sånt!! NEJ, jag är INTE gravid! Men alkohol är inte så bra ihop med vissa av mina mediciner så jag hoppar över det!
Jag hade gjort chokladmousse också till oss, men den åt vi lite senare samtidigt som vi njöt av en ALKOHOLFRI strawberry daquiri! Mumma
Chokladmoussen är toppengod och busenkel att göra, ca 1 tim och 10 minuter tar den att göra, eller själva arbetet med den tar 10 minuter och sen ska den stå svalt i 1 timma.
CHOKLADMOUSSE 4 pers.
100g mörk choklad
2 äggulor
ev 3 msk florsocker
ev 2 msk starkt kaffe
2 1/2 dl grädde
Smält choklad i en skål över ett vattenbad! Ta bort skålen från vattenbadet, se gärna till att ha en termometer till hands då chokladen ska vara 65 grader när äggulorna vispas i, annars koagulerar äggen! Blanda ev i florsocker eller kaffe!
Vispa grädden, inte för hårt. Blanda med chokladsmeten! Lägg upp i 4 portionsskålar och ställ i kylen ca 1 timme. Servera med frukt, bär och lite grädde!
Idag fick Walther ha en av sina nya t-shirtar från Draken och Juvelen! Och ja han gillade den, det märktes, han älskar ju rött!
Nu ska jag ta mig en kvällsmacka och mina mediciner och sen är det dags för sängen! Imorgon kl 10 kommer hemstöd hit igen! Tisdagar och fredagar kommer dom hit! Känns skönt! Känns också skönt att de ringer morgon och kväll! Mår jag dåligt så vet jag att de lyssnar och kan ge råd och stöttning!!
God natt gott folk!
Får jag bjussa på ett smarrigt recept till?
Ytterligare ett recept jag skrev upp ur Allt om mat! En sallad med kikärtor och babyspenat med Halloumiost till! Till och med Peter åt! Trodde jag ju aldrig!! Snabbt och lätt var det att göra det också, tog ca 10 minuter.
Sallad med Halloumi och kikärtor
1 burk kikärtor
200g körsbärstomater
3 msk kapris
rödvinsvinäger
1 msk + 1/2 msk olivolja
2krm salt
1krm svartpeppar
400g halloumi
80g babyspenat
Tillbehör:
Bröd
Gör så här:
1. Skölj kikärtorna. Halvera tomaterna. Blanda tomater, kikärtor, kapris, vinäger, olja, salt och peppar.
2. Skiva Halloumin och stek i 1/2 msk olja i 1-2 minuter på varje sida. Blanda ner babyspenaten i salladen, servera med nystekt ost och bröd!
Nu ska jag strax lägga mig! Råkade prata med en vän i telefonen i nästan 2 timmar! Jag som skulle ringt mamma också! Jaja får ringa henne imorgon!
Ny enkel och nyttig mat till middag!
Fick för mig att göra pasta och köttfärssås till middag. Jag brukar köra med qournfärs eller sojafärs till mig. Men idag när vi besökte familjecentralen jag och Walther så hittade jag ett recept på vegetarisk bolognese i tidningen “Allt om mat!” Inte jättekonstiga saker heller i den. Och gott var det!!
Tänkte jag skulle dela med mig av detta enkla och goda recept!
Vegetarisk spagetti bolognese
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
150g rotselleri
2 msk + 1 msk olivolja
2 msk tomatpuré
2 tsk oregano eller pizzakryda
1 msk kinesisk soja
1/2 tsk svartpeppar
1 förpackning gröna linser (finns färdigkokta, väljer du att koka själv räcker det med 1dl torra linser)
2 dl vatten
salt
150 g körsbärstomater
300g spagetti
80g babyspenat
Gör så här:
1. Skala och finhacka lök och vitlök. skala och riv rotsellerin grovt. Fräs lök, vitlök och rotselleri i 2 msk olja i en rymlig stekpanna i ca 3 minuter.
2. Tillsätt tomatpuré, oregano, soja, peppar, linser, vatten och salt. Låt puttra i 10 minuter på låg värme. Tillsätt tomater och låt koka 1 minut.
3. Koka spagetti. Blanda med olja och babyspenat och servera med såsen.
Tips! Jag Servera med lite mozzarellaost
Tyvärr hade jag lite tomt i skåpen, så jag kokade äggnudlar till mig… de andra åt pastaskruvar till sin köttfärssås. Men såhär såg min tallrik ut! Gott och enkelt! Inte alls svårare än vanlig köttfärssås!
Dagen idag har varit ganska ok. Varit på arbetsförmedlingen och skrivit på ansökan för att komma in på någon arbetsmarknadsåtgärd!Kändes himla skönt att ÄNTLIGEN få göra detta. Har ju haft lite motstånd från AF. Men ÄNTLIGEN!Nu är det lite kö för att komma in på den åtgärden men jag är så glad att äntligen ha fått skriva ansökan! Sen hade vi stickcafé i vanlig ordning på onsdagar.
Eftermiddagen gick åt till att besöka familjecentralen med min goe älskade lille pojke
Och sen en tur till Ica för att handla det som behövdes till dagens middag. Walther var dock besviken efter besöket på Ica, Peter jobbade ju inte, han hade slutat trekvart innan vi kom till Ica. Men handlat fick vi och det gick bra! Har kommit på en bra grej när jag handlar med Walther som funkar kanon! Han sitter i vagnen!! Jag plockar varor på hyllorna och langar till han och han lägger ner i vagnen! Han sitter still och pratar och kikar! Precis som när vi är i Ullared, kanske är därför det funkar så bra även där, han får sitta i vagnen! Han gillar att va omringad av gallret tydligen, det inger nog trygghet! SKÖNT!
Väl hemma var det en mycket glad Walther som sprang in till sin pappa och fullkomligt vrålade ut just PAPPA! Och gav Peter en bamsekram! Så härligt att se! Blev såå glad! Han visade sin glädje med hela kroppen verkligen!
Nu ska jag se klart Kalla Fakta och sen blir det nog sängläge för mig! jag är rejält trött ikväll! Godnatt!!
Kantarellpaj!
Här kommer receptet på kantarellpajen jag gjorde!
Deg:
150g smör
3 dl vetemjöl
2msk vatten
Fyllning:
1 1/2 msk smör
400g kantareller
1-2 vitlöksklyftor
2 dl grovriven västerbottenost eller annan ost
2 1/2 dl mjölk
3 ägg
1 tsk salt
1-2 krm nymalen svartpeppar
Blanda smör mjöl och vatten i en matberedare (eller knåda för hand). Låt degen helst vila 30 minuter i kylskåp. Lägg i en form och förgrädda på 225 grader ca 15 minuter.
Stek kantarellerna och pressad vitlök i smör.
Vispa mjölk, ägg, ost, salt och peppar.
Lägg kantarellerna i det förgräddade skalet och häll äggstanningen över kantarellerna. Grädda 25 minuter i ugnen!
Servera med en god sallad!
Lycka till!!
Fredag kväll!
Fredag kväll och min man är hemma efter att ha jobbat HELA veckan! Nu jobbar han måndag nästa gång om han inte blir inringd innan dess.
Han ligger i ena delen av soffan och jag i andra delen och ser på tv. Walther leker på sitt rum och kommer och kollar till oss då och då för att sedan återvända till sitt rum och fortsätta leka!
Ätit en GOD middag tillsammans… Orientalisk räkrätt och ris
Mumma Gjorde om lite i receptet och det blev till det bättresåpass att jag åt lite för mycket. Walther åt glatt han också, han är sitt vanliga jag igen! Skönt det!! Eller njae inte när det gäller sömnen! När han var sjuk så la han sig mellan 18 och 19 och somnade nästan direkt! Men nu har han varit som vanligt dvs inte somna före kl 22, igår somnade han strax efter 22 och kvällen innan (onsdags) kl 23,30!
Ikväll är det Let’s dance på tv4. Brukar slötitta på det! Jag har ju mina favoriter, en som jag verkligen vill se vinna TINA TÖRNER!! Men så är man ju hälften värmlänning oxå
Annars är det inte mycket att ha på tv, erkänner att jag SAKNAR alla gamla såpor, ni vet Skilda världar, Vita Lögner, Nya Tider, Tre kronor, Rederiet även om jag haft de två sistnämnda nedladdade i stora datorn , men det är annat att se dom på tv! Funderar starkt på att ta en Doktor Quinn-mara en dag, har ju Dr Quinn på DVD! Också en av mina gamla favoriter. Har ju alltid ÄLSKAT läkarserier! Förutom Scrubs och House!! Bläää!
Nepp det var inte tvpsåpor och serier jag skulle svamla om
Ni ska få receptet på orientalisk räkräått och ris Och sen ska jag packa inför morgondagen, ska träffa goa MariaT och resten av DT-gänget på beWed imorgon DT-scrapträff!! Ska bli härligt att pyssla med gänget Love you all!!
Men nu ÅTER receptet:
Orientalisk räkrätt och ris
2 små lökar eller 1 stor
1 paprika, helst röd, den är inte så besk
1/2 chili
4st färska champinjoner
1 äpple
1 morot
1/2-1 tsk curry
(1/2 tsk gurkmeja)
1 burk kokosmjölk
500 g räkor med skal
Lite smör eller margarin
salt och peppar
Ris
Sätt på riset.
Skala och hacka löken, skär ner paprika, chili och äpple i lagom stora bitar, skiva champinjoner och morot.
Smält margarinet i en panna eller gryta. Lägg ner paprika, chili, äpple, champinjoner och morot i pannan och rör om, låt fräsas lite grann utan att ta färg. Häll på curry och gurkmeja och blanda runt. Häll på kokosmjölk. Låt småputtra tills det är ca 3-5 minuter kvar av riset. Skala räkorna under tiden och lägg sedan dom i pannan med grönsaker,smaka av ´med salt och peppar.
Servera med riset
Lycka till!!!
Ingredienser i skålar
Grönsaker i pannan
Nu tillsammans med kokosmjölk, curry och gurkmeja
Walthers portion
Kladdkakan vi hade till eftermiddagsfikat
Walther och jag dekorerade med grädde, guld och silverkulor och hjärtan.
Fortsatt trevlig fredagskväll