Mamma Kaos julkalender LUCKA 2: Mitt allra bästa julrecept

Mitt bästa julrecept!

Alltså jag har inget sånt där favoritrecept. Men min farmor och en väninna till henne har under 45 års tid bakat flotyrringar/munkar. De har under varannat år varit hos min farmor och vartannat år hos E. Förra året var nog första året de inte bakade. De orkar inte riktigt längre. Men jag älskar dessa. Så nu tänker jag baka dem i år. Och här är receptet!

Ingredienser:

  • 2 stycken ägg
  • 1.5 deciliter socker
  • 0.5 deciliter vispgrädde
  • 1.5 deciliter mjölk
  • 2 matskedar smör eller margarin
  • 2 teskedar bakpulver
  • 2 kryddmått salt
  • citron finrivet skal av 1
  • vetemjöl ca 8 dl
  • frityrolja
  • socker
Gör såhär:
  • Vispa ihop ägg och socker. Vispa i grädde, mjölk och flytande margarin.
  • Tillsätt bakpulver, salt, citronskal och mjöl och arbeta ihop till en kletig deg. Låt vila övertäckt i 1 timme.
  • Ta upp degen på mjölat bakbord och kavla ut degen med hjälp av mjöl. Degen är kladdig så var nätt på handen. Ta ut rundlar med ett kakmått med hål.
  • Värm oljan till 180° och fritera några ringar i taget tills de fått vacker färg. Vänd dem direkt i socker.

Kommer nog att vända några i kanel och socker. Och kanske dekorera några som Donuts.

För mig är dessa ett måste till julen. De har liksom alltid funnits där till julfikat. Så ja jag får la ta över denna tradition.

some_text

You may also like

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *