Svamprisotto – mums! 

Ja det blev min middag ikväll. Smakade gött efter en stund i stallet. 

Mitt recept är för 6 Pers och ger 6 smartpoints/portion 

  • 3dl avorioris
  • 1tsk rapsolja 
  • 2tsk smör
  • 1dl matlagningsvin
  • 1 st Grönsaksbuljongtärning
  • 8dl vatten 
  • 1/2 – 1 lök 
  • 1 tsk hackad chili 
  • 1 tsk hackad ingefära
  • 1 dl kantareller (jag köpte på burk) 
  • 5 st färska champinjoner 
  • 2 dl riven ost 17%
  • 2dl sparris
  • 2 dl sockerärtor
  1. Fräs lök, ingefära och chili i matfettet. 
  2. Häll i riset och blanda runt. 
  3. Tillsätt vinet och grönsaksbuljong tärning. 
  4. Tillsätt lite varmt vatten i taget. Rör om. Låt koka på svag värme i ca 20 min. Tillsätt vätska då och då. 
  5. Tillsätt svamp och ost. 
  6. Lägg i sparris och sockerärtor! 

some_text

You may also like

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *